Le Château de Lugey – AOP Cérons 2018 – LIQUOREUX

15.00 TVA incluse

Couleur : Or doré , brillant.

1er Nez : Riche et fin.

2eme Nez : Exotique de mangue et d’abricot mûr.

Bouche : Ample, délicate de mangue mûre à point et d’abricot du Roussillon croquant et fondant grande harmonie et dentelle de fruits sans saturer le palais.

Accord : Dessert au chocolat noir fromages bleus et homard grillé flambé, avec ce Cérons glacé impérativement.

Source : UDSF Union De la Sommellerie Française

Catégorie :

Description

80 % Sémillon 20 % Muscadelle
1 Ha
Gravelo – Caillouteux
13,5 % volume Alcool + 60 grammes de sucre

Rive Gauche de la Garonne, vignoble mitoyen de Sauternes et Barsac
Vinification :
  • Vendanges manuelles
  • 3 Tris successifs
  • Fermentation alcoolique en Fûts de chêne français neufs
  • Mutage au froid
  • Elevage sur lies ( batônnage ) pendant 8 mois
  • Filtration et mise en bouteilles.

Dégustation :

  • Apéritif
  • Foie Gras
  • Fromages Bleus
  • Desserts

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